Hướng dẫn cách trồng và chăm sóc Nấm Bào Ngư tại nhà

### **1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ**

– **Phôi nấm bào ngư**: Mua phôi nấm đã được ủ tơ sẵn từ các trại nấm uy tín để tiết kiệm thời gian (phôi thường làm từ mùn cưa, rơm rạ, bã mía…).

– **Dụng cụ**: Kệ hoặc thùng xốp để xếp phôi, bình phun sương, dao sạch, nước sạch.

– **Không gian**: Chọn nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, gió lùa mạnh và mưa tạt. Có thể đặt dưới gầm cầu thang, hiên nhà hoặc phòng ít ánh sáng.

 

—

 

### **2. Điều kiện môi trường**

– **Nhiệt độ**: 20-30°C là lý tưởng để nấm phát triển.

– **Độ ẩm**: 85-95%. Giữ môi trường ẩm nhưng không để đọng nước.

– **Ánh sáng**: Nấm bào ngư thích bóng râm, chỉ cần ánh sáng khuếch tán nhẹ, tránh ánh nắng gắt.

 

—

 

### **3. Quy trình trồng nấm bào ngư**

#### **Bước 1: Chuẩn bị phôi nấm**

– Sau khi mua phôi về, kiểm tra xem tơ nấm (sợi trắng) đã lan kín bịch chưa. Nếu chưa, đặt phôi ở nơi thoáng mát 3-5 ngày để tơ phát triển thêm.

– Khi tơ đã trắng đều, dùng dao rạch 3-4 đường dài khoảng 3-4 cm trên bịch phôi hoặc tháo nút bông ở miệng bịch (tùy loại phôi).

 

#### **Bước 2: Xếp phôi**

– Treo bịch phôi trên kệ hoặc xếp trong thùng xốp, cách nhau 5-10 cm để thông thoáng.

– Đảm bảo miệng bịch hoặc vết rạch hướng lên trên để nấm mọc ra dễ dàng.

 

#### **Bước 3: Sốc nhiệt (kích thích nấm ra quả thể)**

– Sau khi rạch bịch 1 ngày, tưới nước phun sương đẫm lên phôi trong 30 phút (sáng sớm hoặc chiều tối).

– Sau 3-4 tiếng, mở hết nút bông (nếu có) và tiếp tục duy trì độ ẩm.

 

—

 

### **4. Chăm sóc nấm bào ngư**

– **Tưới nước**:

– Ngày tưới 2-3 lần bằng bình phun sương, giữ ẩm đều nhưng không để nước đọng trong bịch vì dễ gây thối.

– Nếu trời nóng, tăng tần suất tưới; trời ẩm thì giảm xuống 1-2 lần/ngày.

– **Độ ẩm**: Có thể đặt chậu nước dưới kệ hoặc phủ khăn ẩm lên phôi để tăng độ ẩm.

– **Thông thoáng**: Tránh gió lùa trực tiếp vì làm nấm khô và méo mó.

– **Theo dõi**: Sau 2-3 ngày tưới, nấm con sẽ xuất hiện và phát triển nhanh trong 5-7 ngày tiếp theo.

 

—

 

### **5. Thu hoạch**

– **Thời điểm**: Khi tai nấm có đường kính 5-10 cm, mép mũ còn nguyên, chưa nứt nẻ thì thu hoạch.

– **Cách thu**: Dùng tay nắm sát gốc, lắc nhẹ và kéo cả chùm nấm ra. Không để gốc nấm sót lại vì dễ gây nhiễm bệnh.

– **Sau thu hoạch**: Vệ sinh cổ bịch, để phôi nghỉ 7-10 ngày không tưới nước, sau đó tiếp tục tưới để thu đợt tiếp theo. Một bịch phôi có thể cho 8-12 đợt nấm.

 

—

 

### **6. Phòng trừ sâu bệnh**

– **Ruồi nhỏ**: Treo túi long não cách nhau 1m hoặc xịt dầu tràm pha loãng để đuổi.

– **Mốc xanh/đen**: Do phôi bị ẩm quá hoặc nhiễm khuẩn. Loại bỏ bịch bị mốc ngay, vệ sinh khu vực trồng bằng vôi bột.

– **Ngăn ngừa**: Đảm bảo nước tưới sạch, không phèn, không chứa chất độc hại.

 

—

 

### **Lưu ý quan trọng**

– Nấm bào ngư dễ trồng, không đòi hỏi kỹ thuật cao, phù hợp với khí hậu nóng ẩm như Việt Nam.

– Nếu bạn ở khu vực có mùa đông lạnh, hãy giữ nhiệt độ trên 15°C để nấm không bị chết.

– Chọn phôi chất lượng từ nơi uy tín để đảm bảo năng suất và tránh hư hỏng.

 

—

 

Bạn có thể bắt đầu với vài bịch phôi để thử nghiệm. Nếu cần thêm thông tin hoặc muốn mình tìm kiếm địa chỉ mua phôi nấm tại khu vực của bạn, hãy cho mình biết nhé! Bạn có muốn mình tạo hình ảnh minh họa cách xếp phôi không? Chỉ cần xác nhận là mình sẽ hỗ trợ ngay!

Đt: 0886868585